Para la chef, tener un restaurante requiere integrarse en la comunidad entera, pues mucha gente depende del negocio; no sólo quienes trabajan en el restaurante sino todos los que forman parte de la cadena de producción.

La herramienta más importante en la industria de alimentos y bebidas para alinear los intereses del personal con los del restaurante es el sistema de propinas.

La aplicación National Soft se ha posicionado como líder en el mercado de soluciones digitales para las micro, pequeñas y medianas empresas del sector gastronómico.

Para nivelar los gastos, los establecimientos de alimentos aumentaron sus precios este año

Se espera que el sector crezca un 30% debido a los festejos por la temporada: Canirac

Hemos creado 500,000 trabajos en los últimos 18 meses: Canirac

Hasta de 50% fue el incremento en negocios del Centro Histórico

Las ventas aumentarán 30% en noviembre: Canirac