Tastech by Sigma busca startups para revolucionar la industria alimentaria

De la primera generación, cuatro startups están por formalizar una relación de largo plazo. Foto: Especial

Eres un emprendedor o tiene una idea que revolucione el sector de alimentos, Sigma te esta buscando para formar parte de su programa de aceleración Tastech by Sigma.

Por segundo consecutivo la empresa lanza el programa de aceleramiento de negocios dirigido a startups y scaleups de todo el mundo, que busca revolucionar en conjunto, la industria alimentaria en áreas como alimentos e ingredientes, procesos sustentables y acercamiento al consumidor.

Los proyectos finalistas participarán en un piloto de 18 meses (de junio a octubre del 2021), tiempo en el que pondrán a practica su idea y podrán acceder a la infraestructura de la empresa, así como mentoría especializada del equipo global de Sigma.

La convocatoria a nivel mundial inició el 4 de febrero y cerrará el 26 de abril. Los interesados podrán inscribirse en www.tastechbysigma.com

Después de una preselección, se realizará el pitch de finalistas el 13 de mayo ante el comité directivo de Sigma y el 21 de octubre se realizará el Demo Day, fecha en la que concluirá el programa de aceleración y en la que cada una de las startups y scaleups de la etapa final harán un pitch ante el comité directivo de la empresa para detallar las conclusiones del piloto, mostrar resultados obtenidos y explicar avances técnicos y comerciales.

En la primera generación de Tastech by Sigma aplicaron 123 startups de 19 países, de las cuales se seleccionaron siete para el desarrollo de pruebas piloto en México, Ecuador, Portugal y España. De estos proyectos, cuatro startups se encuentran en el proceso de formalizar una relación de largo plazo con Sigma.

Esto con el objetivo de mejorar la automatización de procesos, desarrollar nuevos alimentos e ingredientes, e identificar nuevos modelos de negocio en la producción, distribución y mercadotecnia de alimentos, señala la empresa en un comunicado.

“Queremos que Tastech by Sigma se convierta en una tradición en la industria y que cada vez más emprendedores busquen presentar y desarrollar con nosotros sus ideas. Estamos convencidos que la innovación en el sector de alimentos es una tarea colaborativa y este programa es nuestra aportación para que el talento joven revolucione lo que comemos y la manera en la que lo producimos.” aseguró Daniel Alanís, Chief growth officer.

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Este año Tastech by Sigma busca la participación de startups y scaleups que propongan soluciones innovadoras a los siguientes retos:

  1. Future Food - alimentos e ingredientes que incorporen proteínas animales y/o vegetales, así como soluciones que incrementen el valor nutrimental de las experiencias culinarias y que permitan reducir los contenidos de sodio, azúcar y grasas.
  2. Green Tech – Procesos sustentables que permitan el aprovechamiento de subproductos en la cadena de valor de la industria, reducir la huella de carbono de empaques y mejoren la eficiencia en los transportes, especialmente los refrigerados.
  3. Power Connection – Nuevos modelos de negocio y acercamiento al consumidor a través del análisis de las tendencias de consumo y el desarrollo de nuevas experiencias de compra.
CRÉDITO: 
Elizabeth Meza Rodríguez / El Empresario